Vinificação:
Sandeman Porto Tawny 30 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas vindimadas à mão são desengaçadas e esmagadas antes da fermentação, a temperatura controlada, com maceração pelicular de forma a extrair os melhores componentes. A adição de álcool vínico no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo e o buquê do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo seguindo um rigoroso controlo das temperaturas e densidades de fermentação, dependendo estas últimas da casta, do estágio de maturação e da doçura final pretendida. Após a vindima, os vinhos permanecem no Douro até à Primavera seguinte, altura em que são transportados para VNGaia e entram nas centenárias caves da Sandman para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho, conforme exige o sistema tradicional de envelhecimento do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os excepcionais vinhos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 30 Anos são criteriosamente provados e analisados, trasfegados às borras e efectuadas todas as correcções consideradas necessárias pelos provadores. O lote final resulta da mais rigorosa selecção de vinhos geralmente entre os 25 e os 40 anos, combinados com mestria e mestria de forma a conferir identidade, estilo e consistência únicos ao Sandeman Porto Tawny 30 Anos.
 
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cores âmbar ouro velho com aromas intensos de mel e especiarias, sublinhados com sabores profundos de damascos secos, avelãs e baunilha, criando uma combinação rica e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida na vertical, protegida da luz e da humidade, a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. Sandeman Porto Tawny 30 Anos está pronto a beber e não necessita de ser decantado mas beneficia de arejamento. Servir entre 14ºC-16ºC. Depois de aberto, deve ser consumido dentro de 2-3 meses.
Emparelhamento com comida:
Sirva fresco, para o final perfeito de uma refeição, acompanhando um café e um bom charuto, ponto alto de qualquer dia. Acompanha muito bem sobremesas de frutos secos, bem como doces mais elaborados e com queijos intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Jamie Goode;
. 93 pontos Wine Spectator Magazine;
. 91 pontos CellarTracker;
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 89 pontos Wine & Spirits Magazine;
. 17,5 pontos Jancis Robinson;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Decanter Magazine;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2013;
. Medalha de Ouro International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Prata Challenge International du Vin 2012;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalha de Prata Outstanding International Wine & Spirit Competition 2012;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2012.