Denominação:
A Quinta do Passadouro produz uma pequena quantidade de azeitonas que dão origem a 2.300 garrafas de um raro e distinto azeite virgem extra.

Declaração Nutricional por 100ml:
Valor Energético 821kcal; Lipídeos 91,2g; dos quais Saturado 15,5g; Carboidratos 0g; dos quais açúcares 0g; Proteínas 0g; Sal 0g.
 
Variedades:
Cobrançosa,Madural,Verdeal
Notas de prova:
É um azeite não filtrado para extrair o sabor puro da fruta. É encorpado e com escala picante, sem exageros.
Conselhos de armazenar:
Este é um produto totalmente natural; em baixas temperaturas pode ocorrer precipitação. Isso não afeta a qualidade do produto. O azeite deve ser armazenado longe da luz direta e do calor.
Forma perfeita de servir:
É ideal para saladas, marinadas e como condimento para peixes e massas. Também é delicioso com pão fresco antes de uma refeição.