Vinificação:
Fermentação em lagar sem desengace e finalização da fermentação em barricas usadas de carvalho francês. Estadiamento de 12 meses com bâtonnage.
 
Castas:
Arinto,Viosinho
Notas de prova:
Cor dourada. Nariz peculiar e desafiante com notas de marmelo, casca de laranja caramelizada, mel cristalizado, frutos secos e ligeiras notas terrosas e resinosas. Na boca, notas de anis, brioche, manteiga e por fim a excelente e gulosa tosta de barrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem ceviche de atum e pratos de carne branca.
Alérgenos:
Contém sulfitos.