Vinificação:
Vindima manual em caixas de 20kg. Uvas colhidas no final de novembro. A acentuada humidade nocturna e os dias secos e quentes de Outubro e Novembro criaram as condições ideais para a selecção da podridão nobre na vinha. Na adega familiar e de forma tradicional, põem-se em prática todos os saberes e técnicas adequadas à obtenção de um vinho com o mínimo de intervenção. Prensagem direta em prensa vertical manual. Feita fermentação natural com leveduras indígenas. Envelhecimento em barricas castanhas usadas sobre borras finas durante um período de 4 anos.
 
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Um vinho doce, com uma acidez crocante, cheio de carácter, cheio de paixão e expressão vibrante. Fino, fresco, elegante e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; Como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelentes sobremesas de acompanhamento.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.