Vinificação:
Vindima manual, prensagem suave, decantação natural. Fermentação com leveduras indígenas com 40% do mosto em barricas usadas de 400 litros, nas quais 50% fizeram a fermentação maloláctica de forma espontânea. Fermentação lenta de 60% do mosto em cuba. Estágio de 9 meses em borras finas e estágio em garrafa desde agosto.
 
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Nariz complexo com notas de damasco, folha de limão, especiarias, flores silvestres e pedra molhada. Na boca mostra grande textura, frescura e persistência. A acidez está em grande harmonia com o volume e modera as notas aromáticas num final muito longo, tenso e delicioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada de 10 a 12º C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com mariscos e peixes em geral.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.