Vinificação:
As uvas são colhidas à mão e imediatamente transportadas para a adega onde são selecionadas manualmente, desengaçadas e esmagadas. O mosto é arrefecido até 12°C com a ajuda de gelo seco (CO2). Contacto com a pele durante 12 horas. Fermentação com temperatura controlada (15°C) em cuba de inox.
 
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
É rico, profundo e cheio de sabor com uma impressionante concentração no meio do palato. Frutado com acidez discreta, é um verdadeiro prazer de beber.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser consumido a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, marisco e alguns pratos de carne mais leves.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.