Vinificação:
O estágio sobre as borras finas ganha no entanto complexidade com algum estágio em garrafa.
 
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Revela uma abertura palha brilhante com reflexos cítricos. O aroma é tipicamente casta, intenso e delicadamente frutado com notas de fruta de caroço e ligeira compota. Na boca o vinho é cheio, com sabor complexo, fruta madura, harmonioso e final muito longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho serve como aperitivo em perfeita harmonia com pratos de carne branca, peixe e marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.