Vinificação:
Vinho cuidadosamente composto por uma vasta seleção de castas que lhe conferem um perfeito “field blend”. Na vindima existe um cuidado extremo para que as uvas sejam cortadas no ponto de maturação equilibrado, para assegurar o perfil pretendido, que é garantir o máximo potencial do vinho, mantendo uma frescura excecional.
 
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor amarela com toques esverdeados. No nariz apresenta uma complexidade de fruta muito interessante e diferenciadora, numa base fresca e elegante, graças ao “field blend” que lhe dá origem. A madeira é muito equilibrada, sendo que a frescura e a acidez podem ser sempre a nota principal ao longo da prova, garantindo prazer a quem o bebe. A madeira serve para amaciar esse lote, para dar cremosidade e untuosidade, mas não para marcá-lo. As notas minerais também aparecem, e o vinho é profundo, vivo, vibrante e muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 12-18ºC.
Emparelhamento com comida:
É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.