Denominação:
Parceria entre Dirk Niepoort e Hernan Parra, famoso produtor colombiano de rum. Os lotes selecionados de rum dos anos de 1971, 1974, 1978 e 1980 por Dirk Niepoort envelheceram em barricas de Porto de 50 anos por 14 meses, após o que foram misturados em um único rum, com 48%. A cachaça era envelhecida em barris selecionados, onde completava o processo de maturação, dando origem a uma bebida especial, de quantidade limitada.
 
Notas de prova:
Uma aguardente de bela cor âmbar acobreada e perfil sensorial marcado por notas de madeira, como tostas diversas, especiarias, caixa de charutos e frutos secos, a par de frutos desidratados, chocolate e um curioso toque de verniz. Na boca é impressionantemente fresco e aveludado, com o volume alcoólico suportado pela estrutura e sabores a citrinos, especiarias picantes, compotas e frutos de polpa branca, num final longo, rico e complexo.
Conselhos de armazenar:
Deve ser armazenado na vertical, em local seco com temperatura constante entre 10-20º e evitando a luz direta.
Forma perfeita de servir:
Recomendado para beber puro, gelo ou coquetéis.