Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega em caixas de 20kg. Vinificação em cuba de cimento durante 3 dias, seguida de prensagem para terminar a fermentação e posterior adição de aguardente vínica. Envelhecimento em cuba de cimento no armazém de Vila Nova de Gaia, junto ao mar, com excelentes condições de temperatura e humidade. O vinho resulta de uma mistura de 3 safras diferentes.
Castas:
RabigatoNotas de prova:
Este vinho dá-nos uma sensação de frescura, mas ao mesmo tempo algumas notas de maturação. Combina aromas de frutas frescas e secas. Com um nariz mais atento, somos transportados para aromas orientais como chá preto e infusões exóticas. Desde a primeira abordagem, temos a sensação de volume e intensidade. O paladar é suave com uma sequência de ameixa, figo, limão, laranja, castanha...refletindo grande complexidade. No final há um ligeiro toque quente e doce, lembrando-nos que este é um vinho do Porto, mas leve.Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 12 e os 14ºC.Emparelhamento com comida:
Pode ser servido como aperitivo ou acompanhado de uma tábua de queijos.Alérgenos:
Contém sulfitos.Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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39,35 €Preço
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