Vinificação:
Uvas provenientes das vinhas de Gouveia, vinificadas em lagares, estagiadas durante 24 meses em barricas usadas de carvalho francês.
 
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
A mistura de variedades de uvas no vinhedo centenário confere a Gauvé um perfil único e insubstituível. É um vinho super equilibrado, com notas de fruta branca e uma acidez muito viva, que lhe conferem uma longa vida em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.