Vinificação:
Fermentação em cubas de carvalho com temperatura controlada a 12ºC. Estágio em inox com bâtonnage a cada 15 dias.
 
Castas:
Galego Dourado
Notas de prova:
Cor clara, aberta e límpida. Discreto no nariz com notas cítricas, sílex e pedra molhada. Na boca o ataque é também cítrico, mas aqui juntam-se os frutos de polpa branca, pêra e novamente caroço molhado, mineral e salgado. Muito equilibrado, fresco, cheio, acidez longa e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Servir entre 8°C-10°C.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar refeições ligeiras como pratos de peixe, marisco e saladas. No entanto, o seu potencial também se mostra quando apreciado sozinho ou como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.