Vinificação:
Fermentação à base de películas com controlo de temperatura envelhecida durante 10 anos em barricas de carvalho no sistema “Canteiro”.
 
Castas:
Sercial
Notas de prova:
Cor Topázio. Aromas de madeira, frutos secos, amêndoas. Seco, fresco com sabores de madeira e frutas cítricas no paladar.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC. Como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo e com queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Robert Parker;
. 15,5 pontos Jancis Robinson.