Vinificação:
O vinho Czar é um vinho licoroso produzido na ilha do Pico, Açores, a partir das castas tradicionais Verdelho, Arinto dos Açores e Terrantez do Pico, que crescem em solos lávicos. Nas vinhas da Ilha do Pico, Património da Humanidade, este vinho licoroso é elaborado pelo mesmo processo que os vinhos que chegavam à mesa de Papas, Reis, Imperadores e Czares.
 
Castas:
Verdelho,Arinto dos Açores,Terrantez do Pico
Notas de prova:
Vinho de cor castanha dourada, grande complexidade aromática, volume de prova acentuado, graças ao açúcar que contém e um final de boca persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 12 a 14ºC.
Emparelhamento com comida:
Pode acompanhá-lo com entradas, sobremesas ou simplesmente beber sozinho.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Jancis Robinson.