Vinificação:
Método clássico de segunda fermentação em garrafa, com mínimo de 12 meses de descanso em adega.
 
Castas:
Pinot Noir
Notas de prova:
A bolha esta desperta-nos para um espumante delicado, com leves notas vegetais, frutos cereja, um biscoito, mas sem deixar de ter complexidade e elegância.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço de 8ºC a 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Aconselho a sua utilização como aperitivo, em momentos de lazer, ou acompanhando pratos de peixe e marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.