Vinificação:
Os vinhos do Buçaco foram e são sempre produzidos da mesma forma e com os mesmos métodos de outrora. O facto de as uvas serem provenientes das regiões do Dão e da Bairrada garantem um maravilhoso vinho nobremente desenvolvido em garrafa. Estes vinhos fermentam e estagiam em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
 
Castas:
Encruzado,Maria Gomes,Bical
Notas de prova:
Tendo em conta a colheita quente, o vinho não apresenta qualquer evolução. Bastante complexo, com caráter resinoso e cítrico. Grande frescura. Grande profundidade de sabores, soberba acidez. Uma longa vida pela frente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar frutos do mar, pratos de peixe ou entradas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.