Vinificação:
À semelhança do Vintage, o Late Bottled Vintage é produzido de forma tradicional, ganhando assim um carácter mais rústico e mais resistente. É envelhecido nas caves de Vila Nova de Gaia em enormes balseiros de carvalho de forma a preservar a sua cor profunda e sabores de fruta fresca, adquirindo um carácter fechado e frutado. É engarrafado entre a quarta e a quinta primavera após a colheita.
 
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Os aromas são delicados e variados, com muita fruta tropical, bagas e uvas bem maduras. Na sua evolução notam-se aromas a cacau, chocolate e uma ligeira madeira tostada. O paladar é denso e opaco. Com boa acidez, denota um leve toque alcoólico, muito envolvido por notas de chocolate, frutos pretos e alguma madeira.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Pode ser apreciado como aperitivo ou em qualquer outra ocasião. Acompanhamento ideal para frutos secos, queijos ou sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.