Vinificação:
O Blandy's Medium Rich Bual de 10 anos foi fermentado com levedura natural a temperaturas entre 18°C - 21°C em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após cerca de 3 dias, procede-se à fortificação com aguardente vínica, interrompendo a fermentação no grau de doçura desejado. O Blandy's Bual 10 Anos estagiou 10 anos em cascos de carvalho americano temperados segundo o sistema tradicional 'Canteiro', onde as pipas deste vinho são gradualmente transferidas dos pisos superiores da cave, onde é naturalmente mais quente, para os pisos intermédios e, eventualmente, para o andar térreo, onde é mais fresco. Durante este estágio totalmente natural, o vinho passou por trasfegas regulares antes de finalmente ser engarrafado.
 
Castas:
Bual
Notas de prova:
Cor e límpido, cor âmbar com reflexos dourados no bordo. Soberbamente complexo. Grande intensidade, revelando um buquê de frutas secas como figos e ameixas, com notas de amêndoas e carvalho e notas sutis de toffee e especiarias de baunilha. suntuoso. Doce médio e muito suave, com um equilíbrio soberbo de sabores de café e frutas com uma acidez limpa e nítida. Retrogosto adorável e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
O Blandy's Bual 10 anos é filtrado e não necessita de decantação. É um excelente acompanhamento para pratos de sobremesa, especialmente frutas, bolos, pudins ricos em chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber e mantém-se durante vários meses após a abertura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Wine Spectator Magazine;
. 90 pontos CellarTracker;
. 89 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Ouro International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2013;
. Medalha de Prata Outstanding International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalha de Prata Outstanding International Wine & Spirit Competition 2012;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012.