Vinificação:
Foram utilizadas uvas de várias vinhas de qualidade do Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente. As uvas foram prensadas em prensa pneumática. A parada da fermentação ocorre no grau de doçura desejado pela adição de álcool vínico. (96%). A Tinta Negra estagiou em barricas de carvalho francês durante 5 anos pelo método “Canteiro”. Para este lote seleccionámos vinhos do nosso armazém no Funchal com temperaturas estáveis durante todo o ano que originam vinhos muito bem equilibrados em açúcar e acidez.
 
Castas:
Tinta Negra
Notas de prova:
É fresco, aromático e delicadamente doce com notas vibrantes de baunilha, caramelo, figo e noz no nariz e no paladar.
Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho foi envelhecido naturalmente em cascos sem recurso a caramelo. Para o mostrar no seu melhor sirva entre a despensa (12ºC) e a temperatura ambiente baixa (19ºC).
Emparelhamento com comida:
É excelente como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Ouro Berliner Wein Trophy 2011;
. Recomendado International Wine Challenge 2013.