Vinificação:
Após um curto período de fermentação, interrompido pela adição de aguardentes vínicas criteriosamente seleccionadas, o vinho foi colocado em grandes cubas de inox durante todo o Inverno para maceração pós-fermentativa com as películas em contacto com o vinho. Este procedimento leva todo o inverno para conseguir a extração perfeita dos complexos aromas e sabores. Depois este vinho tem um estágio em barricas de 200 litros, servido com whisky, em armazém com temperaturas elevadas. Estas condições de envelhecimento conferem ao vinho aromas e sabores intensos.
 
Castas:
Moscatel Roxo
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor topázio escuro, um aroma complexo, rico e intenso com notas florais de laranjeira e rosas, passas, frutos secos e mel. Aroma intenso a Moscatel. Bom equilíbrio entre doçura, acidez e adstringência.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Deve ser servido fresco e pode ser apreciado com as suas sobremesas doces preferidas ou com um foie-gras.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.