Vinificação:
Vindima manual em vinhas com baixa produção por hectare e “Terroir” excelente para a produção desta casta. Maceração curta, decantação clássica e controle de temperaturas de fermentação. Colocação no mercado após estágio mínimo de 3 meses.
 
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
O Alvarinho mais fresco e elegante de sempre! A sua estrutura complexa aliada a uma boa acidez (difícil de encontrar neste casta), fazem deste Alvarinho um vinho de que se fala.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos.