Vinificação:
Este vinho é produzido a partir de uvas Baga colhidas na última semana de setembro e submetidas à técnica de concentração (MOLECULAR). A fermentação do mosto foi parada (ABAFADA) por refrigeração.
Castas:
BagaNotas de prova:
É um vinho muito interessante, de sabor muito limpo, frutado macio, muito macio e redondo na boca, não muito doce e com um final bom, frutado agradável.Conselhos de armazenar e servir:
À temperatura ambiente.Emparelhamento com comida:
É um excelente vinho como aperitivo, ou com sobremesas de frutos vermelhos e queijos.Alérgenos:
Contém sulfitos.Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos.
Abafado Tinto Molecular 2011
28,15 €Preço